7 ошибок, допущенных в вегетарианской и веганской диете

Вегетарианская диета имеет несколько преимуществ для здоровья. Но эти преимущества появляются, когда он хорошо сбалансирован. Я замечаю, что многие пациенты делают ошибки, соблюдая или переходя на вегетарианскую диету. Знаете ли вы, какие наиболее распространенные ошибки допускаются при вегетарианской и веганской диете?

Некоторые из преимуществ вегетарианского питания: лучший контроль веса, снижение риска сердечных заболеваний, снижение уровня сахара в крови и меньший риск развития некоторых видов рака.

Многие вегетарианцы считают, что недостаточно есть больше мяса или продуктов животного происхождения, и забывают, что им следует включать в сбалансированную диету.

Основные ошибки, допущенные при вегетарианской / веганской диете

1. Ешьте меньше калорий

Исследования показывают, что люди, которые не
ешьте мясо, склонны есть меньше калорий в целом.

Именно поэтому многие новички начинают худеть, меняя свой рацион. И это положительный момент вегетарианской диеты.

Однако одна из самых частых жалоб тех, кто переходит на вегетарианскую диету или уже придерживается ее, — это недостаток энергии и настроения.

Меньшее питание помогает контролировать вес. Однако есть гораздо меньше, чем нужно организму, вредно. И это большая ошибка! Потребление гораздо меньшего количества калорий, чем необходимо организму, может вызвать помимо чрезмерной потери веса, усталость, сонливость, головные боли и слабость.

Многие люди, отказываясь от мяса, забывают увеличить количество других продуктов, присутствующих в рационе. Чтобы разобраться, в 100 г красного мяса может содержаться около 200 ккал. Такое количество калорий содержится примерно в 10 цв. Фасолевого супа.

Следовательно, мало исключить мясо. Не забудьте компенсировать количество энергии, которое дает мясо, овощной пищей, чтобы обеспечить достаточное количество энергии для достижения ваших целей.

Поэтому очень важно хорошо спланировать свое питание.

2. Ешьте много рафинированных / полуфабрикатов

При переходе на диету без
мясо некоторые люди в конечном итоге компенсируют этот отказ многими промышленными продуктами
и усовершенствованный.

И, как будет указано в следующем разделе, он полезнее не потому, что продукт вегетарианский / веганский.

Вегетарианская диета не является синонимом здоровья, если вы не заботитесь о качестве еды. Если вы начнете есть много полуфабрикатов, вы будете есть больше сахара, белой муки и плохих жиров.

По этой причине всегда старайтесь есть пищу наиболее естественным образом, а это действительно настоящая еда! Обеспечение качества продуктов питания необходимо для здоровья.

Не забывайте всегда есть цельнозерновые, фрукты, овощи, масличные (орехи), овощи. Предпочтительно для натуральных продуктов и время от времени использовать промышленные продукты.

3. Полагая, что постные продукты здоровее сами по себе

Люди нередко думают, что вегетарианские / веганские продукты полезнее для здоровья.

Однако существует множество промышленных продуктов, предназначенных для вегетарианцев, которые содержат сахар и / или жир, помимо искусственных продуктов. Итак, обращайте внимание на надписи!

Употребляйте промышленные продукты в умеренных количествах и по возможности отдавайте предпочтение более натуральным продуктам.

4. Пейте немного воды

Потребление достаточного количества
вода имеет огромное значение, независимо от того, какую диету вы едите.

Однако, поскольку вегетарианская / веганская диета предполагает высокое среднее потребление клетчатки, вода необходима. Клетчатка обладает рядом преимуществ, например: способствует насыщению, контролирует уровень сахара в крови и способствует лучшему здоровью кишечника.

Однако, если потребление клетчатки не

ассоциируется с питьевой водой, чтобы помочь вам через пищеварительную систему,
Может возникнуть дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, запор, газы.

Потребление воды должно составлять в среднем 35 мл на каждый килограмм веса тела. Так, например, человек весом 60 кг должен потреблять около 2,1 литра воды в день.

5. Дефицит питательных веществ (B12,железо, кальций, омега-3)

При отказе от продуктов животного происхождения повышается вероятность дефицита некоторых питательных веществ, таких как витамин B12, кальций, железо и омега-3.

витамин B12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, поэтому вегетарианцам / веганам он, скорее всего, будет ниже рекомендованного. Это может вызвать утомляемость, проблемы с сердцем и памятью, анемию.

Чтобы потреблять 2,4 мкг (взрослые), ищите обогащенные продукты и / или добавки. Хотя продукты растительного происхождения содержат витамин B12, неизвестно, насколько хорошо он усваивается организмом.

Кальций — это более легкое питательное вещество (1000 мг / день), в основном вегетарианцам, потребляющим молоко и молочные продукты. Он также содержится в брокколи, капусте, тофу и кунжуте.

Он играет ключевую роль в сокращении костей, сердца и мышц.

железо содержится в овощах в негемовой форме и имеет меньшую абсорбцию, чем гемовая форма, содержащаяся в продуктах животного происхождения. Следовательно, рекомендация может быть немного выше стандартной 8 мг / день (для взрослых женщин до менопаузы 18 мг и для беременных 27 мг).

Железо участвует, например, в образовании ДНК и эритроцитов, которые переносят кислород через ваше тело. Ваш дефицит может привести к анемии, утомляемости.

Омега 3 растительного источника уже обнаружен в форме, известной как АЛК, которую организм превращает в наиболее активную форму (ДГК и ЭПК), однако организм не очень эффективен в этом преобразовании. Таким образом, дневная рекомендация от 200 до 3000 мг может быть немного выше.

Среди преимуществ омега-3: противовоспалительное действие, клеточная структура, лучшая реакция на потребление углеводов (инсулина).

6. Ешьте мало белка

Это одна из самых распространенных ошибок вегетарианцев / веганов, которые допускаются при отсутствии надлежащего руководства. Потому что при отказе от мяса ценность белка в вашем рационе резко падает, если вы не получаете его из других источников.

Но если вы вегетарианец и потребляете продукты, полученные из молока и яиц, эту проблему легко компенсировать с помощью этих продуктов. В дополнение к ним вы можете получать белки растительного происхождения.

Итак, если вы веган, ваш источник белка будет исключительно овощным.

Рекомендуемое количество белка в день варьируется. Но чтобы вы имели представление: практикующий физическую активность должен потреблять от 1,6 до 2 г белка на килограмм веса тела.

Таким образом, человек весом 70 кг должен потреблять около 140 г белка в день.

Следует упомянуть два момента орастительные белки:

Я — У них есть преимущество
немного ниже по сравнению с животными. Итак, если ваша диета
растительного происхождения, потребление белка должно быть немного выше.

II. Они содержат одну или несколько незаменимых аминокислот в недостаточном количестве для того, чтобы организм мог производить новые белки (например, мышцы). Чтобы решить эту проблему, попробуйте объединить в еде два источника растительного белка.

Белки также очень важны для набора мышечной массы, поэтому, если вы хотите узнать об этом больше, перейдите к статье о вегетарианской / веганской диете при гипертрофии.

7. Ешьте меньше овощей, фруктов и овощей

Очевидно, что вегетарианцы едят много овощей. Но поверьте мне! Многие пациенты-вегетарианцы потребляют меньше овощей, чем следовало бы.

Чтобы предотвратить дефицит витаминов и минералов, необходимо достаточное количество не менее 5 порций овощей и фруктов в день.

Вегетарианская диета должна быть разнообразной, поэтому, помимо употребления в пищу большего количества овощей, обязательно меняйте варианты. Если вы едите только салат и помидоры, вы наверняка не будете предлагать все витамины и минералы, необходимые вашему организму.

Заключение

  • Если вы придерживаетесь вегетарианской / веганской диеты, есть тенденция есть меньше калорий. Так что будьте осторожны и не ешьте меньше, чем вам нужно.
  • Обработанные продукты, как правило, не самые полезные для здоровья. И хотя они помогают адаптироваться к стилю питания, их следует употреблять в умеренных количествах.
  • Не потому, что они не мясные продукты, они полезнее. Так что следите за этикетками.
  • Бесконечная диета обычно заканчивается высоким содержанием клетчатки, поэтому потребляйте достаточно воды, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
  • Вегетарианская / веганская диета более вероятна. дефицит некоторых питательных веществ, таких как: витамин B12, железо, кальций, омега 3. Поэтому необходимо обращать внимание на их потребление.
  • Продукты животного происхождения являются прекрасным источником белков. Итак, когда вы уезжаете, вам нужно компенсировать это растительными белками.
  • Не забывайте потреблять достаточно овощей, фруктов и овощей, чтобы предотвратить дефицит витаминов и минералов.
  • Вот допущенные ошибки. придерживаются наиболее распространенной вегетарианской / веганской диеты, поэтому следите за ними для более здоровой диеты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *